工程人背起行囊、四海为家，对于长年坚守在“一带一路”施工一线的建设者来说，一日三餐都在工地食堂，吃的好不好，密切关系到项目员工幸福指数的高低。舌尖上的中国咱是能看不能吃，舌尖上的工地就触手可及了。如何让项目员工感受到“家”的温暖，感受到“家”的味道，一直是苏苏一个经久不衰的“研究课题”。

唤醒睡梦的温度

清晨洒满大地的月光渐渐被黑幕化作的棉被遮盖了身形。凌晨四点半，墙上的空调还在兀自的撒着欢儿。万籁俱静，吵闹了一个晚上的青蛙也偃旗息鼓。大厨揉了揉惺忪的眼睛，草草伸个懒腰，翻身下了床，来到厨房，开始了一天的工作。俗话说一天之计在于晨，美好的一天从清晨开始。从某种意义上说，大厨的一天比很多人都要来的美好。

生火，烧水，和面，包子馒头上蒸笼，锅里翻炒起诱人的臊子，炖了一个晚上的浓浓的底汤早已经香味四溢。不到两个小时，现场一百多人的饭菜已经准备就绪，胖厨娘帮忙端上餐桌，大厨眯着眼看着刚刚起床的众人大快朵颐，脸上斗大的汗珠映着刚刚洒下来的阳光，也不知是阳光太耀眼还是燃着的徐徐上升的香烟熏得他睁不开眼睛。

思念家乡的甜度

念书的时候和现在很像，没有多少娱乐活动可供消遣。课间饭后，好友三三两两聚集，嬉笑打闹着泡一杯温热的奶茶，一口一口小心的抿着，生怕一不小心美味就见底了。电视里也常有广告说“你是我的奶茶，这样就可以把你捧在手心里了。”疫情肆虐至今，多数人无法按时回国团聚，家乡的味道已经慢慢在记忆里褪色了。

在异国他乡的施工一线，奶茶可谓是个稀罕玩意儿了。正所谓三分醉意出神，一缕浓香如梦。小小的一杯奶茶更是饱含了项目对员工的人文关怀，塑料封口的杯子不仅增强了仪式感，也让员工们享受到购物的乐趣。结束了一天辛苦的工作，“点”上一杯鲜美的奶茶，嘬上几口调皮的珍珠，奶茶香，香气扑鼻，快乐回味无穷。李白曾经举杯邀明月，我们品着奶茶，和视频里的家人谈天说地，也好不痛快。

厨房创新的维度

要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。在苏苏的厨房里，藏匿着什么样的秘密？是食材，佐料，调料的配比？是对时间的精妙运用？还是大厨千变万化的烹制手法？这不是一道简单的数学题。

在吃的法则里，风味重于一切。苏苏人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。大厨怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。工地的工作枯燥乏味，宿舍办公室施工现场，每天都是三点一线。一边要忍受着因语言不通而和监理业主造成的误会，一边还要协调分包商的干活消缺，一天下来往往只顾得上胡乱扒上两口饭，至于可口与否已经不在味蕾的工作范围之内了。大厨看在眼里急在心里，长此以往，不仅工作效率得不到保证，对员工的身心健康也是一大挑战。他每天都在思考，如何才能让现场员工吃得好吃的开心，还能吃出家乡的味道。于是，苏苏后院的菜园子就这么悄悄地走来了。

异国耕耘的广度

对中国人来说，种菜是一种生存需求，也是一种精神情结。“耕”被摆到了和“读”一样高的位置，是人们追求的理想状态之一种。事稼穑、丰五谷，就能养家糊口；知诗书、达礼义，方可修身养性。这种田园牧歌式的文化基因，浸满了对土地的热爱、对自然的向往。

在大厨的辛勤耕耘下，苏苏营地已经从刚开始的不毛之地迅速变成了一片世外桃源。在不起眼的角落里，他们用划出一个个区域，小小的角落显得生机盎然。有新鲜的四季瓜果，有吃不完的朝天椒，还有叫不上名字的花花草草。正是这些在当地人眼里看来“不务正业”的工作，给苏苏人带来了一丝家的温馨，虽然我们不是住在世外桃源，但我们可以在自己的“家”创造美丽一角。

海外工程人用坚守点亮了万家灯火，项目部用“家”的味道温暖了施工一线。在同一屋檐下，我们生火、做饭，用食物凝聚家庭。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了异国他乡式的中国人生，更折射出苏苏人的纸短情长。在这里我们成长、相爱、别离、团聚，舌尖上的苏苏，也是人生百味。这是关于美食的故事，是工程人与思念和平共处的秘密。